煎饼馃子味咖啡、熟梨糕冰箱贴、大糖堆儿抱枕……西北角百货商店“晋升”新网红
咖啡放葱花？熟梨糕贴在冰箱上？大糖堆儿抱着能睡觉？没找乐儿，这是西北角新晋网红打卡地西北角食品百货商店的热门产品，在怀旧氛围中让津味文化与时尚潮流相融合，感受不一样的天津味儿。
清水墙面、老工业厂房顶灯、老电表、旧海报、拆迁胡同地名牌走进西北角食品百货商店，记者就感受到浓郁的复古风，而咖啡厅风格的整体设计又在复古中融入时尚感。“我前几天路过时看到这家新开的店面，今天趁着公休就来看看。”韩小姐是西北角附近居民，“店里的东西挺有特点，我觉得这些特别能代表天津的文化，以后有朋友来天津就可以带他们先来这里坐坐。”
“从店名到装修、装饰，都是主打复古风，穿越上世纪七八十年代的感觉。”西北角百货商店负责人孙蓓指着墙上的一面镜子说：“别看这镜子干净透亮，这可不只是加个复古框架，这面镜子已经有70多年的历史，是这个店面上一任卖羊肉片的店主留下来的，还有个老的地称，我们都经过清洗加工后让它们重新出现在店里，算是给这个年代久远的店铺做个精神上的传承。老店主也特地回来看过咱新装修的店铺，非常感动。”
“咱们店里的物件都是实打实的老物件。镜子下面这排老电表是从天津、北京、上海等地淘来的，蕞老的甚至是清朝末年的中国头部批电表；屋顶上这两个灯是我家里长辈的老车间拆除时留下的，也有四五十年了；胡同的牌牌是从几个居住在红桥区附近的朋友长辈那边问询，让人家割爱得来的；墙上这个电线年买的”孙蓓说，她算是西北角土著，“长这么大没离开过这片地区，对这里非常有感情。开这家百货商店是希望咱天津美食能打动每一位游客，也希望每一个来我们店的顾客都能喜欢西北角美食，更希望店里的天津味咖啡和文创产品能让更多人记住天津，爱上天津。”
热腾腾的中深度烘焙咖啡、配上煎饼馃子味牛奶，调配后装杯，顶上铺满绿豆煎饼碎、撒上小香葱，一杯煎饼馃子口味咖啡就做成了。“嚯！这味道，一口魂穿早点摊儿啊！”游客魏浔喝了一口煎饼馃子口味咖啡感叹道：“昨天尝了天津的煎饼馃子和嘎巴菜，今天这口咖啡感觉在咖啡厅里吃早点，哈哈！怪怪的但还挺好玩，正宗早点味的咖啡。”
“我们从网上关注这个店好几天了，今天抽空带孩子们来体验一下。”住在南开区的林女士带着一对儿女到西北角百货商店来打卡，两个小朋友对大梨糕拿铁情有独钟，小哥哥表示：“把大梨糕掰成小块泡在咖啡里，喝一口，还能嚼到酥脆的糖块，特别好吃！”
“同样是热的中深度烘焙咖啡，配以高品质提纯奶，调配后在杯顶加上一大块大梨糕，焦糖融合或者小块糖碎在咖啡里的交融，都能带来丰富的口感和味觉的新体验。”咖啡师小穆说：“外地游客好奇，本地游客有情怀，所以这大梨糕一直是炙手可热的单品，几乎人人进店必点。”
将年轻人喜欢的咖啡文化与西北角特色的早点文化相融合，是新的尝试，也是“卫嘴子”文化的升华。孙蓓说，“有一次正在吃大梨糕的时候忽然开窍，觉得可以用大梨糕的焦糖风味和固体的蜂窝状态来配合拿铁的美味，这不就是咱天津人自己的焦糖咖啡吗？动手试了一下，还真不错，于是就有了这款大梨糕拿铁。”西北角食品百货商店开业一个多月以来，大梨糕拿铁独占咖啡销售80%以上的份额，成为实打实的“西北角咖啡顶流”。
“我想买这个煎饼馃子的毛绒玩具，上次买了大糖堆儿抱枕，特别喜欢。”四年级女生琳琳已经不是头部次来店里了。林女士的一双儿女也是文创周边控，林女士说：“到各地旅游孩子们都喜欢买文创周边，一听说这里有咱天津自己特色文创，就一直要来看看。”
文创产品也是百货商店里深受年轻人喜欢的商品。孙蓓说，文创产品中卖得蕞好的还要属咱们天津本地文化特色的产品，例如煎饼馃子、糖堆儿、狗不理包子、天津之眼等主题的冰箱贴和书签等。（文/摄 记者安元）
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